選りすぐりの商品にひと手間加えた、
旬なレシピ付きメニューのご提案です。
- 生ハムの盛り合わせ
- 岩手豚ソーセージのクアトロピッツァ
- 伊達鶏のあぶり香味野菜のサラダ仕立て
- 合鴨コンフィと三種キノコのソテー 温製サラダ仕立て
- トリッパのグリル パルミジャーノとルッコラを添えて
- 大とろ牛タングリル 泡のレモンソースを添えて
- イベリコ豚のパテ照り焼きマヨサンド
- 柔らか牛肉とモッツァレラチーズのフリット トマトバジルソース
- 馬肉のカルパッチョ
- 牛タタキのカルパッチョ
- 生ハムとマスカルポーネのムース
- PIZZA BIANCA
- 海老のフリット アメリケーヌクリームソース
- 牛肉たっぷりタコスミートのオーブン焼き
- ソフトシェルクラブとジャガイモのリヨネーズ仕立て
- タラバ蟹とペペロナータのマリネ 柚子風味
- チーズ豆腐の生ハム包み揚げ
- フォアグラ入りだし巻き玉子 醤油とバルサミコのソース
- 魚介のボロネーゼ風 ラザニア仕立て
- 生ハムとオリーブのクロスティーヌ
- ソフトシェルクラブのフライ ペペロンチーノソース
- 豚足とジャガイモのガレットゆずマスタードソース
- フォアグラの西京焼き合鴨のローストと共に
- 中トロと水牛のモッツァレラのカクテルづけわさびソース
- トリッパとルッコラのサラダ
- 肉団子のピンチョス
- 塩漬け豚とトマトのオーブン焼き フライドエッグ添え
- 伊達鶏のティエド オリーブソース
- 生ハムとマスカルポーネのムース バゲット添え
- 鴨の燻製とカリフラワー、ローストビーフとキュウリ 2種のピンチョス
- 粗挽きｳｲﾝﾅｰと白インゲン豆の煮込み ポレンタ添え
- 伊達鶏むね肉の香草マリネ
- 小海老とほうれん草のカネロニ
- ハンバーグ ブルゴーニュ風
- 3種のチーズ入りハンバーグ
- ロールキャベツドーム
- 牛タン・シチューのブラックペッパーポテトサラダ添え
- とろーりビーフのカレーグラタン
- やわらか牛ほほの『自家製イタリア風食べられるラー油』がけ
- 野菜たっぷり牛ほほ肉のコラーゲンスープ煮
- ダチョウのロースト マスタードソース
- 白身魚のクネル リヨン風
- 鮪（マグロ）ほほ肉のフリット 薬念（ヤンニョム）コチュジャンソース
- 真鯛のアクアパッツァ
- 仔牛のロティーとレモンのコンポート
- モッツァレラ入りミートドーム 完熟トマトソース
- とろとろ牛肉と香味野菜の黒胡麻カレー煮込みプレート
- 牛ほほ肉のスペイン風ワイン煮込み
- 柔らかく煮込んだ牛ほほ肉赤ワインソース
- 牛サーロインステーキの温野菜仕立て ラビゴットソース
- マルセイユ風ブイヤベース
- 牛ほほ肉の柔らかカツレツ ローズマリー風味
- 骨付きチキンのコンフィ アンディーブを添えて
- 黒毛和牛の湯引き ラビゴットソース
- 生ハムの盛り合わせ
- イベリコ豚のパテとリンゴのコンフィチュール バゲットに添えて
- うにクリームのピッツァトースト
- ジャガイモとチーズのスペイン風オムレツ
- ニョッキのフリットとゴルゴンゾーラキューブ
- 芽キャベツのフリット
- シラサエビとマッシュルームのラビオリ ポモドーロ
- 鯛の燻製入りマッシュポテト
- 魚介類のアヒージョ
- ムール貝のフレッシュトマトソース
- マヨルカ風ピザ
- イカの墨煮ガーリックトースト添え
- サーモンとオニオンのカナッペ
- 肉団子のピンチョス
- 塩漬け豚とトマトのオーブン焼き フライドエッグ添え
- 伊達鶏のティエド オリーブソース
- 生ハムとマスカルポーネのムース バゲット添え
- 鴨の燻製とカリフラワー、ローストビーフとキュウリ 2種のピンチョス
- 粗挽きｳｲﾝﾅｰと白インゲン豆の煮込み ポレンタ添え
- フルーツの自家製プチタルト
- お豆腐のティラミス
- かぼちゃのクリームブリュレ バニラアイス添え
- エスプレッソとブラックベリーのタルト
- パンプディング
- コラーゲン入りなめらかプリン
前菜・パスタ
メイン
タパス
デザート