Chef Marché(シェフマル）は業務用「洋」食材の通販カタログです。
カタログの特徴
シェフマルカタログは、多忙なシェフのために、役立つ「セコンド」を目指します。
シェフマルカタログは単に食材を提供するのではなく、高品質な「洋」の食材を厳選し、人・時間・食材のロスを軽減できる商品開発を行い、それとともに必要な最新情報も提供していく…シェフマルカタログはそんな、シェフとともに繁盛店へと向かって邁進する、役立つ「セコンド」を目指しています。
カタログの使い方
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1 商品数595アイテムの厳選洋食材
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シェフマルがご提供させていただく食材は、すでに味のついた出来合い商品ではありません。店独自のオリジナルメニュー作りにお使いいただける595の洋食材を厳選してご用意しました。西洋料理のコース内容をもカバーできるような、前菜～デザートまでの7つのカテゴリーに食材を大別し、ご紹介しています。 |
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2 シェフマル食材で作る四季のメニュー
シェフマルでは味わい豊かで高品質な食材を取り揃えています。選りすぐりの商品にひと手間加えて、季節感あふれる前菜、 メイン、デザートの差別化メニュー作りにお役立てください。
商品をフル活用！メニュー事例63点付き新メニューのアイデアと、メニュー単価アップは、どのお店でも課題の一つ。シェフマルカタログでは、単価アップのできるメニューアイデアをお店の視点に立って最大限に提供しています。 |
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メニュー幅を広げる。季節メニュー特集!!商品によっては「メニューアレンジ」のコーナーを設け、より汎用度高くお使いいただくヒントをご提供しています。 |
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3 原材料名一覧と商品インデックス
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シェフマルでは、商品の原材料、原産地、最終加工地などの情報を明確にしています。 |
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取り扱い商品の一部をカタログダイジェスト版でご覧ください。
